Су-шеф

Описание

Обн овл ен о 2 4 ф евр ал я 2 021 № 48514896
И го р ь О все н ю к
43 г о д а ( р од ился 0 7 м ар та 1 977), с р ед нее о б р азо ва н ие, c о ст о и т в б р аке , е ст ь д ети
Х им ки
Г р аж дан ст в о : Р о сси я
+ 7 9 06 7 10 4 0 6 0 10:0 0 — 2 1:0 0
ig or.o vse n yu k@ gm ail. c o m
Ш еф -п ова р ом
Го то в к  к о м ан д ировк а м
П о д ого во р ён ност и
О пы т р аб оты 1 9 л ет
Ию ль 2 020 –
я н ва р ь 2 021
7 м еся ц ев
Ш еф -п ова р
Иль-п ати о, М оск ва
Ф ран ча й зи н го ва я к о м пан ия
О бяза н ности :
Соб л ю ден ие с т а н д ар то в п о о тп уск у б л ю д, з а ка з п род ук то в п о a p l, п ри ём п род ук то в, п рове д ен ие
ин ве н то р и за ц ы й с п осл ед ую щ им и х р азб ор ом , в е д ен ие г р аф ико в, н аб ор о б уче н ие и а ти ст а ц ию п ер со н ал а.
И ю ль 2 019 –
м ар т 2 020
9 м еся ц ев
Ш еф -п ова р
Ре ст о р ан г р ан ат, М оск ва
К авк а зс к а я, е вр оп ей ск а я к ухн я.
О бяза н ности :
О тк р ы ти е р ест о р ан а с н ул ево го ц икл а.
Д ека б р ь 2 018 –
м ай  2 019
6 м еся ц ев
Ш еф -п ова р
Ре ст о р ан К рап ива , М оск ва
Р е ст о р ан ы е у сл уги
О бяза н ности :
О тк р ы ти е р ест о р ан а с н ул ево го ц икл а.
С ен тя б р ь 2 016
– о ктя б р ь 2 018
2 г о д а и  2
м еся ц а
Ш еф -п ова р
Ре ст о р ан В илла т о ск а н а, М оск ва
h ttp ://r e sto ra n to sc a n a.r u
Г о ст и н иц ы , р ест о р ан ы , о б щ еп ит, к е й те р и н г
О бяза н ности :
К он тр ол ь б л ю д, п лан ирова н ие р аб оче го в р ем ен и п ова р ов, с н яти е о ст а тк о в, з а ка з т о ва р а, п ри ем ка т о ва р а,
ко н тр ол ь н ед ел ьн ого з а п аса п род ук то в, и и х п од дер ж ка .
И ю нь 2 011 –
м ай  2 016
5 л ет
Ш еф -п ова р
Оте л ь р ест о р ан Б рай то н , М оск ва
h ttp ://w ww.b rh .r u
Г о ст и н иц ы , р ест о р ан ы , о б щ еп ит, к е й те р и н г
О бяза н ности :
О рга н иза ц ия р аб оты к ухн и, а т а к ж е п оэт а п ны й к о н тр ол ь в се х о тр езк о в н а у ча ст к е , о тсл еж ива н ие
те хн ол оги че ск о го п роц есса , к о н тр ол ь б л ю д, о ф ор м лен ие, п од ача , в к усо вы е к а че ст в а п ракти че ск а я
п рор аб отк а , с о ст а вл ен ие т е хн ол оги че ск и х к а р т, п од бор п ова р ов, п лан ирова н ие р аб оче го в р ем ен и п ова р ов,
ги ги ен иче ск о е о б уче н ие к а д ров. С няти е о ст а тк о в. В ед ен ие и у чё т н ор м ати вн ой д окум ен та ц ии, з а ка з т о ва р а,
п ри ем ка т о ва р а, п ер ем ещ ен ие т о ва р а п о п од разд ел ен иям .

Дека б р ь 2 010 –
и ю нь 2 011
7 м еся ц ев
С у-ш еф
ООО ф ирм а Т е м пл б ар
Го ст и н иц ы , р ест о р ан ы , о б щ еп ит
О бяза н ности :
О рга н иза ц ия р аб оты к ухн и, к о н тр ол ь в се х о тр езк о в н а у ча ст к е , к о н тр ол ь б л ю д, о ф ор м лен ие, п од ача , в к усо вы е
ка че ст в а , п од бор п ова р ов. С няти е о ст а тк о в. В ед ен ие и у чё т н ор м ати вн ой д окум ен та ц ии , з а ка з т о ва р а,
п ри ем ка т о ва р а, п ер ем ещ ен ие т о ва р а п о п од разд ел ен иям .
Янва р ь 2 010 –
д ека б р ь 2 010
1 г о д
С у-ш еф
рест о р ан Б рай то н
Го ст и н ичн о р ест о р ан ны й б и зн ес
О бяза н ности :
О рга н иза ц ия р аб оты к ухн и, х ц , г ц , г р и ль, м ан га л , к о н тр ол ь, о ф ор м лен ие, п од ача б л ю д, с н яти е о ст а тк о в. З ака з
то ва р а, п ри ём т о ва р а.
Ф евр ал ь 2 008 –
ф евр ал ь 2 010
2 г о д а и  1
м еся ц
С у-ш еф
Ре ст о р ан С ико р ск и й и К , Х им ки
Ре ст о р ан и г о ст и н ичн ы й к о м плекс Ш ер ем еть е во -2
О бяза н ности :
О рга н иза ц ия р аб оты к ухн и, а т а к ж е п оэт а п ны й к о н тр ол ь в се х о тр езк о в н а у ча ст к е , о тсл еж ива н ие
те хн ол оги че ск о го п роц есса , к о н тр ол ь б л ю д, о ф ор м лен ие, п од ача , в к усо вы е к а че ст в а п ракти че ск а я
п рор аб отк а , с о ст а вл ен ие т е хн ол оги че ск и х к а р т, п од бор п ова р ов, п лан ирова н ие р аб оче го в р ем ен и п ова р ов,
ги ги ен иче ск о е о б уче н ие к а д ров. С няти е о ст а тк о в. В ед ен ие и у чё т н ор м ати вн ой д окум ен та ц ии, з а ка з т о ва р а,
п ри ем ка т о ва р а
Я нва р ь 2 009 –
я н ва р ь 2 009
1 м еся ц
С у-ш еф
Каф е-л ан ч, М оск ва
О бяза н ности :
К он тр ол ь б л ю д, п лан ирова н ие р аб оче го в р ем ен и п ова р ов, с н яти е о ст а тк о в, з а ка з т о ва р а, п ри ем ка т о ва р а,
ко н тр ол ь н ед ел ьн ого з а п аса п род ук то в, и и х п од дер ж ка .
И ю нь 2 001 –
ф евр ал ь 2 008
6 л ет и  9
м еся ц ев
С и ю ня 2 005 С т.п ова р
ЗА О Б рай то н -к о р п ар эй ш н, М оск ва
О бяза н ности :
П ова р у н иве р са л : х ц , г ц , г р и ль, м ан га л . К он тр ол ь и п од дер ж ка п рои зв о д ст в е н ного п роц есса , ф ор м ирова н ие
за ка за , к о н тр ол ь к а че ст в а п ост у п ае м ы х п род ук то в, к о н тр ол ь с у то чн ого з а п аса п род ук то в, и и х п од дер ж ка .
О бр азо ва н ие
Сред нее
об р азо ва н ие
З н ан ия и н авы ки
П роф есси он ал ьн ы е н авы ки :
Ра зр аб отк а и р азв и ти е о б щ ей г а ст р он ом иче ск о й к о н ц еп ц ии п ред при яти яЛ ичн ы й о п ы т в Р усс к о й , Е вр оп ей ск о й к ухн е..
П ракти че ск а я п рор аб отк а . У чё т, к о н тр ол ь, т е хн ол оги че ск а я н ор м ати вн ая д окум ен та ц ия. С лед ова н ие м од ны м к ул и н ар н ы м
те н д ен ц иям . К ор п ор ати вн ое п ита н ие. Т е м ати че ск и е б ан ке ты , м ер оп ри яти я, о п ы т р ук о во д ст в а к о л лекти во м .
Ком пью те р н ы е н авы ки :
И нте р н ет п ол ьзо ва те л ь
Д оп ол ни те л ьн ы е с в е д ен и я:
Л ичн ы е к а че ст в а :
Тр еб уе м ая и сп ол н ите л ьн ост ь к в ы пол н яе м ой р аб оте , к о м мун ика б ел ьн ост ь , а ккур атн ост ь , ц ел еуст р ем лен ност ь . В ы со ка я л и чн ая
д исц ип ли н а, а кти вн ая ж изн ен ная п ози ц ия. П К - у ве р ен ны й.

Вод ите л ьск и е п рава
B — л егк о вы е а вто