Технолог общественного питания

Ногинск

от 80 000  руб.

Компания "ГК Экопродукт" Обязанности: Составление технологических карт. Оформление и корректировка технологической документации. Разработка и внедрение рецептур новых блюд. Составление меню. Контроль за соблюдением СанПиНа для пищевого производства. Контроль качества готовых блюд по меню - контроль за работой поваров по соблюдению санитарных норм‚ технологических процессов....

Главный технолог (общественное питание)

Апрелевка

от 140 000  до 180 000 руб.

Компания "Регион" Обязанности: • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделениями общественного питания; • Управление персоналом, расстановка. обучение поваров и других работников производства, составление потребности персонала; • Ведение производственной документации; • Контроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов; • Оптимизация...