Су-шеф
Кирилл
Возраст
42 года (29 Апреля 1982)
Город
Химки
Переезд невозможен
Полная занятость
8 лет 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы поваров, контроль технологических процессов приготовления блюд, мест хранения продуктов на предмет санитарно-гигиенического соответствия норме,
составление рабочих графиков, контроль рабочих часов, заказ и прием продуктов питания, провидение инвентаризации и снятия остатков. Обслуживание банкетов, фуршетов, кофе-брейков
Приготовление бизнес ланча от 100 до 150 человек, работа по меню.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы поваров, контроль технологических процессов приготовления блюд, мест хранения продуктов на предмет санитарно-гигиенического соответствия норме,
составление рабочих графиков, заказ и прием продуктов питания.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление Европейской кухни, контроль качества блюд, заказ продуктов питания, обслуживание банкетов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд Японской, Тайской кухни.
Организация работы производства (приготовления), контроль качества блюд, организация работы кухни.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка рабочего места к работе
Наличие нужного кол-ва качественной заготовки
Соблюдение санитарных норм
Своевременное приготовление заказов
Оформление блюд‚ согласно технологии
Реклама / Маркетинг / PR
-Руководство группой рекламных агентов (10 человек) и монтажников рекламных носителей (4 человека)
-Постановка задач и контроль их выполнения
-Разработка систем мотивации персонала
-Провидение переговоров с VIP-клиентами(McDonalds, М-Видео, Metro Cash and Carry и др.)
-Подбор и обучение персонала
-Ведение необходимой документации
Неоконченное высшее
Москва, 2010 — 2015 гг.
Среднее специальное
Химки, 1996 — 1999 гг.
23 ноября, 2015
90 000 руб
Елена Сергеевна
Город
Химки
Возраст
51 год (22 января 1973)
Опыт работы:
6 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Заведующая корпоративной столовой, 2reallife
12.2008 - 04.2015
8 октября, 2018
40 000 руб
Кирилл Иванович
Город
Химки
Возраст
39 лет (23 июля 1985)
Опыт работы:
5 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Су-шеф, ООО"Лорест"
04.2016 - 07.2018
25 мая, 2020
60 000 руб
Роман Александрович
Город
Химки
Возраст
51 год (22 мая 1973)
Опыт работы:
15 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, ООО"МСК" Castle grill bar
11.2012 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли