Официант

Все стандарты обслуживания в ресторане гласят, что сервис начинается с порога. То, как поприветствуют гостя, какое сложится первое впечатление, имеет большое значение. Так, официант должен поздороваться с улыбкой и поддержать зрительный контакт. Гость должен почувствовать, что ему здесь рады и его появление заметили. Приветствие не должно занять больше минуты, включая выбор или предложение столика. Затем официант предлагает напитки. Сразу же он может порекомендовать какое-то блюдо дня или коронный шедевр шеф-повара и, разумеется, меню.
1. Обслуживание посетителей
2. Поддержание рабочего места в порядке
3. Поддержание хороших отношений как с гостями, так и с другими сотрудниками
4. Помощь посетителю с выбором блюда
5. Принятие заказа 6. Подача заказа и уборка стола.

приготовление коктелей, украшение, граммотная речь, описание

встреча гостя, помощь с выбором столика ,сопровождение гостя до столика, подача меню, предложение напитков, помощь с оформлением заказа, сервис, подача блюд, совместимость заказа между баром и кухней, время подачи, разлив напитков.