Управляющий, администратор

Управление летним кафе, все обязанности директора, первичная бухгалтерия и кассовая дисциплина; общение с надзорными органами; закупка товара и общение с поставщиками, приём и оприходование товара в соответствующие отделы; найм-обучение-контроль персонала; маркетинговые работы; разработка меню основного, банкетного, фуршетного; контроль кухни и бара-инвентаризации; контроль соблюдения сотрудниками норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Первичная бухгалтерия, документооборот в 1С, кассовая дисциплина; общение с надзорными органами; закупка товара и общение с поставщиками, приём и оприходование товара в соответствующие отделы; найм-обучение-контроль персонала, составление графиков работы; маркетинговые работы; корректировка и пересчёт меню основного, банкетного, фуршетного; контроль кухни и бара-инвентаризации; контроль соблюдения сотрудниками норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены; участие в разработке и проведении тематических вечеринок; за время работы в заведении оптимизировала расходы и приобрела систему для кафе Aiko, внесла все данные в систему, внесла и прочитала калькуляционные карты, вывела заведение на стабильный доход, на своё усмотрение выходила работать в ночь, для внезапного контроля персонала, справилась с текучкой кадров.